A Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), nos termos da Lei Estadual n.º 8485, de 03 de junho de 1987, constitui órgão de primeiro nível hierárquico da administração direta do Poder Executivo paranaense.
Tem por finalidade a orientação técnica especializada no planejamento, na organização, no controle e na execução das atividades dos setores agropecuário e do abastecimento do Estado.